Ингредиенты:

4 яйца

творог 5% 150 гр

сахар 30 гр или сах зам

крахмал кукурузный 1 чл

разрыхлитель 1 чл

творог 5% 250 гр (начинка)

йогурт натуральный 100 гр (начинка)

сахар 30 гр или сах зам (начинка)

любые ягоды/фрукты 80-100 гр (начинка)

Приготовление:

1. Делаем корж. Белки от желтков отделяем. Взбиваем белки миксером, добавляем сахар, взбиваем, по одному желтку по очереди добавляем и продолжаем взбивать (это очень быстро). В конце кладем крахмал и разрыхлитель. Затем миксер выключаем и вводим творог и просто перемешиваем лопаткой.

2. Выкладываем на пергамент в виде прямоугольника и сразу в духовку при 180 гр на минут 10-15.

3. Делаем начинку: просто миксером перемешать творог с йогуртом и сахаром. Остужаем корж, выкладываем начинку, ягоды/фрукты и закручиваем рулет. В холодильник настояться на часок.

Приятного аппетита!