Ингредиенты:

яйцо 1 шт.

молоко 100 мл

мука рисовая 3 ст. ложки

красная рыба 70 гр. (начинка)

огурец 1 шт. (начинка)

творожный сыр 70 гр. (начинка)

Приготовление:

1. Смешать яйцо, молоко и постепенно добавлять муку, консистенция должна быть достаточно жидкой. По вкусу можно добавить соль. Выпекать блинчики с двух сторон до готовности на сковороде с а/п покрытием.

2. Рыбу и огурец нарезать длинными ломтиками. Блинчики с одной стороны смазать творожным сыром, внутрь положить ломтики рыбы и огурца, свернуть блинчики а рулеты. Рулетики из блинчиков можно разрезать на 2-3 части, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!