Ингредиенты:

мука цельнозерновая 0,5 ст.

овсяные хлопья 0,5 ст.

яйца 1 шт.

яичный белок 2 шт.

мед 2 ст. л.

яблоки 5 шт.

корица 1 ст. л.

Приготовление:

1. Желток взбить венчиком до осветления, отдельно хорошенько взбить белки и смешать в глубокой миске.

2. Туда же всыпать муку и овсяные хлопья. Плавно перемешать тесто снизу вверх, чтобы не нарушить кислородные прослойки.

3. Помыть и нарезать кубиками яблоки, добавить в них мед и дать фруктам время пустить сок.

4. Форму для пирога застелить пергаментом и посыпать манкой или мукой, чтобы избежать пригорания.

5. Вылить тесто, сверху выложить яблоки и отправить выпекаться до готовности.

Приятного аппетита!