Ингредиенты:

куриное бедро (без кожи) 3 шт.

картофель (средний) 2 шт.

вода 1 л.

горошек зеленый консервированный 150 гр.

морковь (средняя) 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

сливки 10% 170 мл.

лавровый лист 1 шт.

соль 5 гр.

сливочное масло 40 гр.

зелень укропа 1 пучок

Приготовление:

1. Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену. Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут.

2. Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты. Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. Добавить смесь в суп и варить 5 минут. Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты.

3. Готовый крем-суп украсить укропом.

Приятного аппетита!