Ингредиенты:

бекон или ветчина 70-100 гр

сыр твердый 150 гр

сметана 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, шкурку счистить. Разрезать вдоль пополам. В каждой половинке сделать продольные разрезы на расстоянии 1-1,5 см.

2. В разрезы заправить бекон.

3. Сыр натереть на терке и смешать со сметаной. Если используется грудинка, то баклажаны можно немного подсолить.

4. Нафаршированные баклажаны покрыть смесью из сыра и сметаны.

5. Запекать в духовке при температуре 180*С в течение 40-45 мин.

Приятного аппетита!