Ингредиенты:

куриное филе 220 г.

яйцо 1 шт.

помидор 1 шт.

лук порей 50 г.

болгарский перец 1/3 шт.

оливки 8 шт.

сыр 3 ст. л.

соль

перец

приправы

зелень

Приготовление:

1. Сделать фарш из двух куриного филе. Добавить в фарш яйцо, хорошо перемешать, посолить, поперчить.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Взять форму с бортиками для будущей пиццы, ее нужно устлать пергаментом/фольгой. Если используется стеклянная огнеупорная форма с бортиками, выстилать дно ничем не нужно.

4. Распределить фарш равномерным слоем по дну формы, высота слоя примерно 1 см. Поместить форму с фаршем в духовку на 15-20 минут.

5. Тем временем нарезать кружочками помидоры, лук-порей, оливки, кубиками - болгарский перец. Натереть сыр на мелкой терке. Порубить зелень.

6. После запекания куриного коржа вынуть его из духовки и выложить на него слоями овощи (нижний слой - помидоры, поверх - лук-порей, болгарский перец и оливки). Сверху посыпать тертым сыром. Поместить в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!