Ингредиенты:

цветная капуста – 1 небольшая головка

оливковое масло – 3 ст. ложки

тертый пармезан – 1/3 чашки

измельченный чеснок – 1/2 ст. ложки

свежая петрушка – 1/2 пучка

соль и перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.

3. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан.

4. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью.

5. Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.

6. Выпекать в духовке в течение 45 минут, переворачивать каждые 15 минут.

7. В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.

8. После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой и подавать.

Приятного аппетита!