Ингредиенты:

свекла 2 шт. (небольшие)

фета 100 гр.

грецкий орех 1 ст. ложки

соус песто 2 столовые ложки

оливковое масло

листья салата

Приготовление:

1. Предварительно отваренную свеклу нарезать кружочками в полсантиметра, немного обжарить на небольшом количестве оливкового масла.

2. Измельчить орехи, размять фету вилкой. Смешать сыр и орехи.

3. Собрать башню: выложить на тарелку листья салата, на салат свекольный круг, на него сырно-ореховую смесь, сделать 3-4 этажа, перекладывая свеклу фетой, на самый верх выложить немного песто, сбрызнуть оливковым масло и украсить половинкой грецкого ореха.

Приятного аппетита!