Ингредиенты:

Краснокочанная капуста 1 штука

Белокочанная капуста 1 штука

Йогурт 300 мл

Зеленые яблоки 1 штука

Морковь 2 штуки

Семечки подсолнуха 70 г

Изюм 70 г

Укроп 1 пучок

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль

Перец черный молотый

Приготовление:

1. Мелко нашинкуйте вилку красной и белой капусты. Получившиеся полоски с разомните на доске и оставьте полежать на 15 минут.

2. Морковь натрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и семечек и нарежьте тонкой соломкой. Крупно порежьте изюм.

3. Мелко порубите зелень укропа и смешайте с обезжиренным йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Слегка обжарьте семечки.

5. Перемешайте капусту с яблоком, морковью и изюмом. Выложите салат на большое блюдо, заправьте соусом и посыпьте семечками.

Приятного аппетита!