Ингредиенты:

плавленные сырки (2 шт.)

копченый окорочек (1 шт.)

морковка средняя (1 шт.)

картофель (2-3 шт.)

растительное масло для обжарки морковки

соль (по вкусу)

лук (для всех, кто ест)

Приготовление:

1. Поскольку большая часть составляющих готовые к употреблению продукты, начнем с картошки и морковки. И положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками. Отправляем вариться в кастрюльку.

2. Тем временем в терку трем морковку. Обжариваем на растительном масле. Если вы варите суп с луком, его обжариваем вместе с морковкой. Добавляем в суп.

3. Мясо отделяем от костей и режем помельче (можете оставить и крупные кусочки, некоторые так любят). Отправляем в суп.

4. Тем временем наши сырки достаточно заморозились. На самом деле, чуть-чуть. Но нам хватит. Трем в крупную терку.

5. И выкладываем в почти готовый суп. Тщательно мешать суп, пока сырки не растворяться.

Приятного аппетита!