Ингредиенты:

шпик 100 г.

картофель 4-5 шт.

пшено 120 г.

лук 2 шт.

бульон 2 литра

соль по вкусу

перец по вкусу

Приготовление:

1. Пшено промыть несколько раз теплой водой, затем ошпарить кипятком. Шпик нарезать кубиком и обжарить. На выделившемся жире пассеровать лук, нарезанный мелким кубиком.

2. В кипящий бульон положить пшено, а через 5-10 минут добавить нарезанный кубиком картофель, пассерованный лук со шпиком и продолжать варить. За 5 минут до окончания варки супа, положить соль и перец.

Приятного аппетита!