Ингредиенты:

куриный окорочок 1 шт.

плавленый сыр 2 шт.

лук репчатый 2 шт.

лукпорей 1 стебель

грибы 100 гр.

растительное масло 1 ст. л.

соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Куриный окорочок промыть, отделить мясо от косточек.

2. Косточки вместе с грибами залить водой, посолить и варить бульон. Бульон слить в отдельную посуду.

3. Мясо мелко порубить, посолить, поперчить.

4. Репчатый лук мелко порезать, лук-порей нарезать кольцами.

5. Фарш обжарить до полуготовности на масле, добавить лук и лук-порей.

6. Аккуратно перемешивая обжаривать минут 5-7.

7. Влить бульон и довести до кипения.

8. Отлить небольшое количество бульона и. распустив в нем плавленый сыр, ввести обратно в суп.

9. Грибы порезать, заложить в суп.

10. Довести до кипения и варить 5 минут. При подаче можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!