Ингредиенты:

мука пшеничная 350 г.

мука ржаная 150 г.

вода 320 мл.

квасное сусло 35 г.

мёд 2 с.л.

масло оливковое 2 с.л.

соль1,5 ч.л.,

сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Вес-750г. Программа "французский" или "основной".

2. Можно добавить яблочный или виноградный уксус 1 с.л. убавив воды на это количество, т.е. вода+ 1с.л. уксуса=320мл. В обоих вариантах хлеб очень вкусный. Мякиш пластичный. Буханка получается высокая.

Приятного аппетита!