Ингредиенты:

сахар 180 гр

соль щепотка

ванильный сахар 1 пакетик

корица 2 щепотки (я не клала)

сухие дрожжи 3 чайные ложки

мука 800 грамм

молоко 400 мл (или 350+50 мл коньяка, как вариант)

яичные желтки 4

масло сливочное 40 грамм

масло растительное 2 ст. ложки

изюм, курага по вкусу

на кончике ножа куркумы

Приготовление:

1. Белки используем для смазывания кулича. Смазываем 2 раза, до посадки в духовку, и перед тем как вынимать, минуты за 3.

2. Замесить тесто в ХП на программе Тесто, в Панасонике это 2 часа 20 минут.

3. Переложить в формы и расстоять в духовке при 150 градусах примерно 40 минут, под конец подрумянить на 200 градусах. Если будете выпекать в хлебопечке то замешивать лучше половину порции, иначе тесто вылезет из ведерка. Готовность проверять сухой лучиной.

Приятного аппетита!