Інгредієнти:

400 г філе горбуші (або лосося)

5 яєць

5 картоплин

5 морквин

1 зелене яблуко

зелена цибуля

пучок кропу

майонез до смаку

лимонний сік

сіль

Приготування:

1. Відваріть моркву та картопля у підсоленій воді. Натріть картоплю та моркву на дрібній тертці.

2. Зваріть яйця круто. Розділіть на білки та жовтки. Білки натріть на тертці. Жовтки розкришіть.

3. Філе горбуші відваріть на пару, посоліть і остудіть. Розберіть вилкою на дрібні шматочки.

4. Очистіть яблука і натріть на дрібній тертці, збризкайте лимоном. Дрібно наріжте зелену цибулю та кріп.

5. На блюдо поставте кільце роз'ємної форми. Першим шаром покладіть половину картоплі, трохи посоліть та змастіть майонезом. Другим шаром покладіть половину риби, змастіть майонезом. Розподіліть цибулю та кріп.

6. Наступний шар половини моркви, змастіть майонезом. Повторіть шари картоплі, риби та моркви, змащуючи кожен шар.

7. Потім викладіть шар яблук, змастіть майонезом. Викладіть білки, добре змастіть майонезом. Прикрасьте салат жовтками.

8. Накрийте салат харчовою плівкою і приберіть у холодильник на 2-3 години. Перед подачею залиште на 15 хв при кімнатній температурі і зніміть кільце.

Приємного апетиту!