Інгредієнти:

перепелині яйця 10 шт.

помідори чері 10 шт.

печериці 300 р.

зелена цибуля 1 пучок

салатний мікс 250 г

кріп і петрушка кілька гілочок

олія для смаження 2 ст. л.

майонез 100 р.

лимонний сік 1 ст. л.

сіль

мелений перець

прованські трави 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Перепелині яйця відварити в окропі протягом 5 хвилин, остудити і почистити.

2. Помити овочі та зелень під проточною водою. Помідори чері та яйця розрізати навпіл. Салат порвати руками. Цибуля та зелень подрібнити.

3. Печериці помити, нарізати тонкими пластинками і обсмажити до золотистого кольору. Перекласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир, остудити.

4. Для заправки змішати майонез, лимонний сік, сіль, перець та прованські трави. Перемішати.

5. Усі інгредієнти змішати у великій салатниці та полити заправкою.

Приємного апетиту!