Ингредиенты:

креветки тигровые 12 шт.

сельдерей черешковый (бланшированный) 2 шт.

перец болгарский (красный) 0,5 шт.

майонез 2 ст.л.

васаби 1/4 0,5 ч.л.

рисовый уксус 1 ч.л.

соль, перец

Приготовление:

1. Для начала бланшируем сельдерей.

2. В кипящую подсоленную воду (небольшая кастрюля + 1 ст.л. соли) положить черешки сельдерея и проварить 2 минуты, затем, сразу переложить в чашку с холодной водой (чтобы, как можно быстрей охладить).

3. Бланшированный сельдерей нарезать на кусочки, шириной в 1 см.

4. Для соуса смешать майонез, васаби, рисовый уксус.

5. В чашке соединить отваренные креветки (можно их нарезать "на один укус"), болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками, сельдерей.

6. Заправить соусом, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита!