Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,8 г
- Жири
- 15,7 г
- Вуглеводи
- 34,8 г
- Калорії
- 294 ккал
- Вага страви
- 1150 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сир домашній 150 г
- вершкове масло 50 г
- яйця 2 шт.
- цукор 50 г
- крохмаль 50 г
- борошно 100 г
- розпушувач 1 ч. ложка
- яблука 400 г (начинка)
- кокосова стружка 90-100 г (карамель)
- цукор 150 г (карамель)
- масло вершкове 100 г (карамель)
- молоко 4 ст. ложки (карамель)
Приготування
- Збиваємо вершкове масло з цукром у пишну масу; по одному вводимо яйця, не перестаючи збивати; втручаємо сир; втручаємо просіяне з крохмалем і розпушувачем борошно. Виходить дуже липке тісто, яке ми викладаємо в змащену маслом форму.
- Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати великими часточками (збризкати соком лимона).
- Для карамелі вершкове масло нагріваємо з цукром та молоком до розчинення цукру, всипаємо стружку, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
- На тісто викладаємо яблука та покриваємо кокосовою масою.
- Випікаємо при температурі близько 180 40 хвилин.
Порада
Використовуйте продукти кімнатної температури й не перезбивайте начинку, щоб вона не потріскалася.