Інгредієнти:

молоко 3 склянки

яйця три штуки

яблука три штуки

цукор дві столові ложки

вершки густі п'ять столових ложок

крупа манна "Увелка" три столові ложки

борошно пшеничне одна столова ложка

родзинки дві столові ложки

вершкове масло чотири столові ложки

кориця мелена 1/2 ч. ложки

сіль

Приготування:

1. Яблука очистимо і наріжемо тонкими скибочками. З'єднаємо 1 яйце з 1 столовою ложкою цукру, борошном, трьома столовими ложками молока, нарізаними яблуками, родзинками, перемішаємо.

2. Закип'ятимо молоко, що залишилося, всипаємо манну крупу і варимо кашу на слабкому вогні 8-10 хвилин, посолимо. Перемішаємо кашу з приготовленою яблучною масою, викладемо в змащену олією форму.

3. 2 яйця, що залишилися, зб'ємо з вершками, що залишився цукром і корицею, викладемо у форму на тісто, зверху розділимо нарізане пластівцями масло і випікаємо 35 хвилин при 200 °С.

4. При подачі розріжемо пиріг на порції, окремо подаємо холодне молоко або вершки.

Приємного апетиту!