Інгредієнти
- тісто готове 0,5 кг
- олія вершкове 7 ст. л.
- яйце 4-5 шт.
- сметана 2 ст. л.
- молоко 1 склянка.
- сіль
- рис 1/4 склянку.
- курка 500
- гриби 0,5 кг
Приготування
- Приготуємо курячий фарш: м'ясо відваримо до готовності та наріжемо на дрібні шматочки.
- Для грибного фаршу гриби нарізати шматочками, обсмажити в олії з цибулею та заправити сметаною.
- Для рисового фаршу відварити рис, додати в порубане яйце, зелень, масло, сіль і перемішати. Випекти 6 млинців.
- Готове тісто поділити на 2 частини. Першу частину розкотити та викласти на змащену олією форму. Зверху викласти млинець. На нього рис з яйцем, накриваємо млинцем, м'ясо, накриваємо млинцем, гриби, накриваємо млинцем, знову рис і т. д., доки не закінчиться начинка.
- Розкачати 2 частини тіста, накрити пиріг, защипнути краї, змастити яйцем і запікати в духовці 30-40 хвилин.