Інгредієнти
- картопля 3 шт.
- цибуля 1 шт.
- болгарський перець червоний 1 шт.
- яйця курячі 4 шт.
- шинка 100 г
- сир 30 г
- сіль
- перець
Приготування
- Нарізати кільцями цибулю. Обсмажити на олії.
- Нарізати перець кубиками, додати до цибулі і тушкувати 5 хвилин.
- Картоплю відварити, очистити та нарізати кубиками.
- Шинку нарізати кубиками.
- До перцю та цибулі додати картоплю і смажити до золотистої скоринки. Посолити, поперчити.
- Збити яйця, додати до них шинку.
- У форму для запікання викласти овочі.
- Влити яєчну суміш на овочі. Запікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці 10-13 хвилин. Посипати сиром.