Ингредиенты:

2 куриные грудки

1 стакан натертого сыра, низкой жирности

1/2 стакана отрубей

1/2 стакана молока

2 яйца

зелень

Приготовление:

1. Куриные грудки отварить, остудить, порезать на кусочки.

2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, отруби и яйца.

3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза.

4. Потереть на терке сыр.

5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится.

6. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь.

7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.

8. Готовые маффины посыпать сверху оставшейся кинзой.

9. Остудить и можно подавать.

Приятного аппетита!