Ингредиенты:

куриные бедра 5 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

сырой рис 2 ст.

вода или бульон 5 ст.

растительное масло

специи

соль

Приготовление:

1. Отмерить количество риса согласно формы, в которой он будет вариться. Хорошо промыть и отставить, рис немного набухнет, так он быстрее приготовится.

2. Приступим к бёдрам. Посолить по вкусу, добавить специи для курицы и хорошо натереть каждый кусочек, чтобы специи полностью покрыли каждое бедро.

3. На хорошо разогретую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить курицу, чтобы она приобрела красивый румяный цвет. Благодаря обжарке на сильном огне курица максимально сохраняет все свои соки, которые затем отдает рису.

4. B масле, в котором жарилась курица, пассеровать морковь и лук. Туда же добавить сырой рис и немного его обжарить, буквально пару минут. Сверху положить обжаренные бедра и залить подсоленной водой так, чтобы вода покрыла рис на 3 см.

5. Затем противень поставить в разогретую до 180 духовку минут на 40.

Приятного аппетита!