Ингредиенты:

кабачок 300 гр.

грибы шампиньоны 70 гр.⁣

лук 50 гр.

чеснок 1-2 зуб.

сыр легкий 30 гр.

зелёный лук

соль

сухой чеснок

масло подсолнечное 1 ч. л.

сметана 10% 30 гр.

Приготовление:

1. Кабачок разрезаем вдоль (получаются лодочки) и вытаскиваем серединку. Посыпаем лодочки солью и чесноком и ставим запекать в духовку при 180 градусах минут на 15-20.⁣

2. Пока лодочки запекаются мы займёмся начинкой. Грибы, лук, и серединку из кабачка мелко нарезаем и обжариваем на чайной ложке масла почти до готовности.

3. Затем добавляем сметану, перемешиваем и убираем с огня. Достаем лодочки.

4. Фаршируем их грибами с луком и кабачком. Посыпаем сверху сыром и запекаем ещё минут 15.

5. Готовые лодочки посыпаем зелёным луком.

Приятного аппетита!