Ингредиенты:

рыба (горбуша, судак, тилапия и т. д.) 500 г

батон 400 г

молоко 500 мл

репчатый лук 200 г

сыр твердый 100 г

соль, перец

зелень

майонез

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Филе рыбы нарезать мелкими кусочками. Зелень измельчить. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить и перемешать. Батон нарезать ломтиками, толщиной 2 см. Каждый ломтик пропитать молоком и немного отжать.

2. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки батона. В каждом ломтике сделать углубление, прижав мякиш руками. Заполнить каждый ломтик начинкой и смазать майонезом. Запекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. За 5 минут до готовности, гнездышки вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и запекать до расплавления сыра.

Приятного аппетита!