Ингредиенты:

1 небольшую тыкву

200 гр. любого мясного фарша

1 луковицу

200-300 гр. любых грибов

100 гр. сливочного масла можно взять и поменьше

соль

черный перец

растительное масло

Приготовление:

1. Тыкву тщательно промыть. Срезать верхушку - крыжечку. Тщательно вычистить мякоть с семечками и столовой ложкой снять мякоть со стеночек тыквы, но не увлекаться!

2. Снятую мякоть промыть и мелко нарезать, отложить на время. Немного обжарить фарш, нарезанные лук и грибы. Туда же добавить мякоть тыквы, поперчить, посолить. Слегка потушить.

3. Нафаршировать полученным фаршем тыкву, перекладывая фарш кусочками сливочного масла. В глубокую форму, поставить тыкву и слегка влить воды.

4. Запекать в духовом шкафу до готовности, периодически проверяя. Как мякоть станет мягкой, тыква готова. Подавать тыкву разрезав на куски-дольки. Вся мякоть тыквы будет очень мягкой и легко отойдет от кожицы. Замечательно подать к тыкве сметану, сырный или сливочный соус.

Приятного аппетита!