Ингредиенты:

800 г филе лосося

4 ст. л. маслин без косточек

2 зубчика чеснока

3 средних помидора

маленький пучок петрушки

100 г сыра

2 ст. л. оливкового масла

соль

перец

Приготовление:

1. Оливки, крупно порезанный чеснок, 3 ст. л. оливкового масла и половину петрушки измельчаем в блендере.

2. Рыбу кладем в форму для запекания, сбрызгиваем оставшимся маслом, солим и перчим по вкусу.

3. Сверху выкладываем оливковую массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры. Присыпаем это сыром.

4. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. При подаче гарнируем лимоном.

Приятного аппетита!