Ингредиенты:

1 кг картофеля

500 гр лука

1 кг рыбы жирной, типа палтус или морской язык,1 банка печени трески

перец

соль

специи

Приготовление:

1. Лук режем кольцами, рыбу кусками, картошку на 4 части. Печень открыть, жир не сливать.

2. Перцы давим ножом, перетираем в ступке.

3. Картошку, рыбу укладываем в емкость для запекания, посыпаем специями, солим.

4. Сверху лук (специй не жалеть).

5. Сверху на все это выливаем печень трески вместе с жиром.

6. Накрываем фольгой и ставим в духовку под 150*С примерно на 1 час.

7. Достаем, 10 минут подрумяниваем. Подаем на стол в сопровождении острых маринадов.

Приятного аппетита!