Ингредиенты:

мука 500 г.

молоко 250 мл.

яйца 2 шт.

сахар 70 г.

сливочное масло 70 г.

соль 1 ч. ложка

сухие дрожжи 11 г.

яблоки 3-4 шт.

сахар по вкусу

растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

1. Для приготовления начинки яблоки помыть, и нарезать мелкими кубиками. Дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, соль и яйца. Все тщательно перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить мягкое однородное тесто и оставить его в теплом месте. Когда тесто поднимется его нужно обмять руками и оставить, чтобы оно еще раз поднялось. Затем снова обмять и разделить на одинаковые кусочки.

2. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, на середину лепешки выложить немного мелко нарезанных яблок и посыпать сахаром. Плотно защипать середину теста и сформировать пирожки.

3. Выложить пирожки на подготовленный противень и оставить на 15 минут для расстойки. Смазать яйцом, посыпать сахаром и корицей. Затем поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов до образования аппетитной румяной корочки.

Приятного аппетита!