Ингредиенты:

печень куриная 500 г.

лук репчатый 500 г.

морковь 500 г.

крупа манная 1 /2 стак.

молоко (или кефир) 1 /2 стак.

майонез

соль

перец (молотый, по вкусу)

масло растительное

Приготовление:

1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.

3. Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.

4. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом.

5. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.

Приятного аппетита!