Ингредиенты:

масло 250 г

яйца 2 шт.

сахар 1 стакан

сметана 2 ст.ложки

мука 400 г

Приготовление:

1. Маргарин или масло растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану, затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон. Тесто получается эластичное.

2. Положить его на час в холодильник, через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике.

3. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.

4. Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто, что осталось в холодильнике.

5. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

6. Очень вкусно и нежно с тушеными яблоками. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5-7, затем добавить 2 ст.л, коньяка или рома, бренди и под крышкой на самом маленьком огне упарить 10 минут.

Приятного аппетита!