Інгредієнти
- 2 яблука
- 500 г знежиреного сиру
- 4 яйця
- 4 ст. л. цільнозернового або вівсяного борошна
- стевія
- кориця
Приготування
- Перемішайте яблука зі стевією, додайте кілька крапель есенції ванільної. Продовжуючи збивати яйця, потроху додавайте сир і борошно. Збивайте до тих пір, поки маса не стане однорідною.
- Одне яблуко поріжте кубиками та посипте корицею. Викладіть його у форму для випікання та залийте сирною масою. Друге яблуко розріжте на половинки та наріжте дуже тонкими часточками (це можна зробити за допомогою приладу для чищення картоплі). Викладіть їх на сирну масу і посипте корицею. Запіканка повинна випікатися в духовці близько півгодини при температурі 200 градусів. Готову сирно-яблучну запіканку найкраще зробити ввечері та залишити на ніч відстояться.