Ингредиенты
- ряженка/кефир 25 мл
- белок 1 яйца
- рисовая мука 25 гр.
- какао-порошок 1,5 ч. л
- разрыхлитель 1/2 ч. л
- подсластитель
- мягкий творог 240 гр. (суфле)
- белок 1 яйца (суфле)
- малина100 гр. (суфле)
- желатин 7 гр. (суфле)
- вода 30 мл (суфле)
- подсластитель (суфле)
Приготовление
- Взбить слегка ряженку с белком, добавить остальные ингредиенты, влить в форму где будет собираться пирожное. Поставить в микроволновку на 2-3 минуты (ориентируйтесь по своей технике). Остудить. Можно выпекать в духовке 15 мин при 180 градусах.
- Готовим суфле: Желатин залить водой для набухания. Если используйте замороженные ягоды, достаньте, чтоб подтаяли. Измельчите блендером в пюре. Добавить творог и подсластитель к ягодам, взбить. Желатин нагреть до растворения, можно в микроволновке, (только, чтобы не кипел).
- Отдельно взбить белок до устойчивых пиков, продолжая взбивать тонкой струйкой вливать желатин, затем творожную массу. Влить массу в форму, на шоколадный коржик. Поставить охлаждаться.