Ингредиенты:

яйца – 7 шт.

молоко – 500 мл

сыр – 100 г

брокколи – 400 г

цветная капуста – 400 г

брюссельская капуста – 200 г

эстрагон

Приготовление:

1. Брюссельскую капусту, брокколи и цветную капусту отварить в течение 10-15 мин.

2. Яйца и молоко взбить миксером, добавить эстрагон.

3. Половину сыра натереть, половину нарезать брусочками или кубиками.

4. Сваренные овощи выложить в смазанную маслом форму, добавить нарезанный сыр.

5. Все залить яично-молочной смесью.

6. Поставить в духовку на 20 мин.

7. Затем форму достать из духовки, посыпать тертым сыром и снова запекать в течение 20 мин.

Приятного аппетита!