Ингредиенты:

Куриная грудка – 800 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Зелень – 1 пучок

Черный перец и соль

Приготовление:

1. Филе куриной грудки без кожи распластать и слегка отбить до толщины 0,5 сантиметра.

2. Посолить и поперчить.

3. Распластанные куриные грудки, отбитые до небольшой толщины.

4. В чашу блендера сложить помытую и очищенную зелень для начинки.

5. Налить оливковое масло, добавить перец и соль.

6. Петрушка, молодой чеснок, зеленый лук, мята – все это отправить в чашу блендера. Смолоть в грубое пюре.

7. Куриные грудки намазать смесью из молотой зелени и масла.

8. Аккуратно свернуть грудки рулетом и плотно завернуть в пищевую пленку, как конфеты. Закрутить концы.

9. В глубоком сотейнике вскипятить подсоленную воду.

10. Опустить туда куриные рулеты и варить 20 минут на огне средней величины.

11. Вынуть шумовкой из кипятка, дать немного остыть и снять пленку.

12. Нарезать на небольшие кусочки. К этому блюду подойдет гарнир из отварного риса и зеленый салат.

Приятного аппетита!