Інгредієнти:

шлунки — 700–800 г

цибуля — 1 шт.

сметана — 2 ст. л.

часник — 1 зубчик

спеції — за смаком

Приготування:

1. 1. Варити шлунки 1 годину.
2. 2. Обсмажити шлунки до виділення соку, накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин.
3. 3. Додати цибулю, нарізану півкільцями, і обсмажувати 2–3 хвилини.
4. 4. Ввести спеції, часник і сметану, тушкувати ще 15 хвилин.

Приємного апетиту!