Інгредієнти:

куряча печінка 600 гр

борошно 60 гр

яйце 1 шт

сметана 20% 100 мл

цибуля 250 гр

морква 350 гр

майонез 150 гр

часник 2 зубчика

петрушка/кріп для декору

спеції до смаку

Приготування:

1. 1. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на великій тертці. Обсмажити до золотистої скоринки, додати спеції.
2. 2. Пропустити печінку через м'ясорубку, додати яйце, сметану, сіль, перець і борошно. Перемішати до однорідної маси.
3. 3. Смажити печінкові млинці на розігрітій сковороді, змащеній рослинною олією, з обох боків по 1,5-2 хвилини.
4. 4. Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.
5. 5. Змастити печінковий млинець часниковим майонезом, викласти шар обсмаженої моркви з цибулею, посипати рубаною петрушкою. Повторити з іншими млинцями.
6. 6. Залишити печінковий торт у холодильнику на 2-3 години для просочування.

Приємного апетиту!