Інгредієнти:

кефір - 2 ст.

сода - 0,5 ч.л.

сіль - 0,5 ч.л.

цукор - 0,5 ч.л.

мука ~ 1,5 ст.

фарш - 300 гр

часник - 2-3 зубчика

цибуля - 1 шт.

сіль, спеції за смаком

Приготування:

1. 1. У кефір кімнатної температури додати соду, перемішати, дати постояти 1-2 хвилини.
2. 2. Додати сіль, цукор, добре перемішати.
3. 3. Поступово вмішати просіяну муку, довести до консистенції густого сметани.
4. 4. До фаршу додати подрібненого часнику та цибулі. Посолити, додати спеції, перемішати.
5. 5. До тіста додати фарш, співвідношення ~ 1:1. Добре перемішати, смажити на попередньо розігрітому рослинному маслі.

Приємного апетиту!