Інгредієнти:

риба річкова, дрібна - 5 шт.

сіль - 1 ч. ложка

борошно - 1,5-2 ст. ложки

італійські трави – 1 ч. ложка

олія рослинна - для смаження

Приготування:

1. 1. Рибу очистити від луски, випатрати, вимити. Відрізати хвіст, плавці та голову.
2. 2. У пакет засипати сіль.
3. 3. Додати борошно.
4. 4. Додати італійські трави, перемішати.
5. 5. Рибу скласти в пакет із борошном та спеціями.
6. 6. Пакет герметично закрити, а потім потрясти так, щоб риба була рівномірно покрита борошном.
7. 7. На сковороді розігріти олію. Викласти рибу на сковороду. Обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки, спочатку з одного боку.
8. 8. Потім рибу перевернути і обсмажити до золотистої скоринки з іншого боку.

Приємного апетиту!