Інгредієнти:

квасоля консервована (360-400 г.) – 1 бан.

огірки мариновані – 200 г.

яйце куряче - 3 шт.

цибуля червона - 100 г.

петрушка – 1/2 пуч.

сметана – 5 ст.л.

сіль за смаком

Приготування:

1. 1. Цибулю дрібно нарізати, залити окропом буквально на хвилинку, щоб пішла зайва гіркота і гострота. Потім одразу ж промити цибулю холодною водою.
2. 2. Огірки нарізати дрібним кубиком.
3. 3. Яйця подрібнити.
4. 4. З консервованої квасолі злити рідину, за необхідності промити холодною водою.
5. 5. Викласти всі інгредієнти у великий салатник. Додати подрібнену зелень. Заправити сметаною (або майонезом), перемішати, посолити за смаком.

Приємного апетиту!