Інгредієнти:

рис кругозерний – 400 г.

листи норі – 5 шт.

крабові палички – 150 г.

курка запечена – 100 г.

ковбаски копчені - 3-4 шт.

огірок (великий) – 2 шт.

морква (велика) – 1 шт.

перець болгарський – 40 г.

яйця курячі – 2 шт.

олія кунжутна - 1,5-2 ст. ложки

олія рослинна - 0,5 ч. ложки

оцет винний – 1 ч. ложка

сіль - щіпка

цукор - щіпка

соєвий соус

Приготування:

1. 1. Рис промийте кілька разів, відваріть до готовності. Заправте кунжутною олією, дайте рису охолонути.
2. 2. Збийте яйця віночком, додайте трохи води, цукру та дрібку солі. Приготуйте омлет, згорніть рулетом, остудіть, наріжте вздовж на тонкі скибочки.
3. 3. Попередньо запечену та охолоджену курку наріжте тонкими скибочками. Підготуйте копчені ковбаски. Очистіть крабові палички від упаковки.
4. 4. Огірок і болгарський перець наріжте тонкими смужками (серцевину з насінням видаліть). Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
5. 5. Перекладіть моркву в глибоку миску, збризкайте білим винним оцтом, додайте трохи цукру, солі, залиште на пару хвилин маринуватися.
6. 6. Охолоджений заправлений рис викладіть на лист норі. Перший кімбап ми готуємо з крабових паличок, омлету та огірків. За допомогою циновки згортаємо рол.
7. 7. Другий кімбап готуємо із запеченою куркою, маринованою морквою, омлетом та огірком.
8. 8. Третій кімбап готуємо з копченою ковбаскою, маринованою морквою, омлетом та болгарським перцем.
9. 9. Готові кімбапи наріжте гострим ножем на порційні шматочки і подавайте із соусом.

Приємного апетиту!