Інгредієнти:

яйце 1 шт.

цукор 50-100 гр.

кефір чи сметана 150 мл./гр.

рослинне або топлене вершкове масло 70 мл.

щіпка солі

борошно 330 гр.

розпушувач 1 ч. л.

ароматизатор за смаком: ванільний цукор, цедра апельсина/лимона і т.д.

наповнення : шоколад, варення, джем, мак, горіхи, цукор + кориця

Приготування:

1. 1. Бажано заздалегідь дістати та підготувати всі інгредієнти, щоб вони були кімнатної температури.
2. 2. У мисці з'єднуємо цукор, щіпку солі, ароматизатор (ванільний цукор), розбиваємо туди яйце, виливаємо кефір/сметану, додаємо олію і ретельно перемішуємо.
3. 3. Далі додаємо чайну ложку розпушувача злегка перемішуємо і поступово просіюємо борошно. Тісто має вийти дуже м'яким і не липнути до рук.
4. 4. Ділимо тісто на чотири частини, кожну частину скачуємо в кулю, робочу поверхню злегка присипаємо борошном і розкочуємо тісто в коло до товщини приблизно два три міліметри.
5. 5. Потім ножем валиком для піци (можна і звичайним ножем) ділимо наше коло з тіста навпіл далі навпіл з іншого боку і двічі по діагоналі начебто намалювавши сніжинку. Вийшло вісім схожих один на одного трикутників.
6. 6. Беремо один і кладемо так щоб один "гострий" кінець дивився вам у живіт тобто ось так і кладемо на другий "тупий" кінець який відвернувся від вашого живота начинку відступаючи від краю пару міліметрів.
7. 7. Потім загортаємо начинку і крутимо її до "гострого" кінця. Викладаємо готові рогалики на противень застеляний пергаментом швом вниз.
8. 8. Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 20 хвилин на режимі верх-низ.

Приємного апетиту!