Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,5 г
- Жири
- 16,2 г
- Вуглеводи
- 25,1 г
- Калорії
- 282 ккал
- Вага страви
- 870 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- спагетті
- три жовтки від яйця
- сир твердий
- 200 мл вершків 30%
- 5 штук беконних часточок
- 4 штуки часнику
- приправи та перець за смаком
Приготування
- Поки відваріть варяться спагетті, окрему миску додайте 3 жовтки від яйця (білки не потрібні) потім потріть сир на тертці, туди ж додайте 200 мл вершків.
- Окремо посмажте дольки на кубику і посмажте на сковороді разом з часником. Після того, як макарони закипіли, в сковороду їх з беконом. Перемішайте і залийте соусом із сир. Готово.
Порада
Виключіть вершки та часник: справжня карбонара готується лише на жовтках, сирі та воді з-під пасти.