Інгредієнти:

курка (будь-які частини курки) 1 кг

цибуля ріпчаста (можна більше) 3 шт.

часник 10 зуб.

молоко 150мл.

сметана 10 ст.

кріп

хмелі -сунелі 1 ч.л.

борошно пшеничне 2 ст.л.

цукор 1 ч.л.

сіль

перець запашний

олія рослинна для смаження

Приготування:

1. 1. Почистити і порізати цибулю півкільцями.
2. 2. З курки зняти шкіру та обрізати зайвий жир. Кому жир не заважає, може готувати зі шкірою. Нарізати на невеликі шматочки.
3. 3. Цибулю обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії. Відкласти в сторону. Обсмажити курочку.
4. 4. Поки смажиться цибуля та курочка, змішати молоко та борошно до однорідної маси так, щоб не було грудочок.
5. 5. Додати до курки молоко, сметану, сіль, цукор, спеції, часник і воду так, щоб курочку покривав соус, але не повністю. Добре перемішати та тушкувати до готовності під закритою кришкою приблизно 30 хвилин. Іноді помішувати.
6. 6. Майже наприкінці додати нарізаний кріп і ще трохи потушкувати. Подавати можна з рисом або коржами.

Приємного апетиту!