Інгредієнти:

білок (якщо дрібні, то 5шт.) 4 шт

цукор 1 склянка

ванілін 1 пакетик

лимонна кислота 1/4 ч. ложки

Приготування:

1. 1. Міксером злегка збити білки, додати цукровий пісок, ванілін та лимонну кислоту.
2. 2. Поставити на водяну баню, щоб вода кипіла, і збити міксером 10-15 хвилин. Маса вийде біла і пишна.
3. 3. Коли на кремі з'являться сліди від віночка (крем почне накручуватися на віночки), зняти каструльку і збивати ще 3-4 хвилини.
4. 4. Зачекати, коли охолоне, додати барвники і творити.

Приємного апетиту!