Інгредієнти:

2 цибулини

2 моркви (більше)

5 картоплин

1 кабачок

1 баклажан

болгарський перець

помідорки

олія соняшникова

сіль

приправи за смаком

Приготування:

1. 1. Миємо, чистимо і нарізаємо всі овочі кубиками. Обсмажуємо цибулю з морквою (трохи солимо).
2. 2. Потім картопля і заливаємо водою на 1 см більше овочів, і варимо 5-7 хвилин після закипання.
3. 3. Потім додаємо кабачок та баклажан, і варимо до готовності овочів.
4. 4. Болгарський перець та помідори додаємо в кінці, солимо, перчимо, за бажанням можна ще додати зелені.

Приємного апетиту!