Інгредієнти:

цукор 1 скл.

яйця 2 шт.

борошно (вищий сорт) 1 скл.

лимон 0,5 шт.

розпушувач 1 ч. л.

цукрова пудра 20 г

Приготування:

1. 1. Яйця змішати з цукром і збити міксером до стану білої густої кремоподібної маси.
2. 2. Половинку лимона заморозити у морозильній камері, потім подрібнити на тертці. З'єднати зі збитими яйцями із цукром. Просіяти борошно з розпушувачем тіста. Акуратно перемішати.
3. 3. Тісто, що вийшло, перелити у форму для випічки. Саму форму можна попередньо змастити вершковим маслом і присипати борошном, щоб під час випікання бісквіт піднімався рівномірно. Поставити в духовку за температури 180 °С на 40 хвилин.
4. 4. Готовий бісквіт повністю остудити та вийняти з форми. Посипати цукровою пудрою або прикрасити за власним бажанням.

Приємного апетиту!