Інгредієнти:

яловичина (300 грам)

білокачанна капуста (150 грам)

селера

морквина

куряче яйце (2 шт.)

каррі

лимонний сік (1 ч. ложка)

оливкова олія

кефір (100 грам)

мелений імбир (пів чайної ложки)

Приготування:

1. 1. Подрібнюємо в блендері капусту, моркву та селеру. Перемішуємо і додаємо у фарш разом з яйцями та каррі.
2. 2. Формуємо голбці: у підготовлені листи капусти викладаємо по центру начинку та загортаємо у щільні конвертики.
3. 3. Дно сковороди обмазуємо оливковою олією та щільно укладаємо голубці.
4. 4. Для підливки змішуємо кефір та імбир та поливаємо зверху.
5. 5. Запікати в духовці за температури 220-260 градусів.

Приємного апетиту!