Інгредієнти:

грудинка 1,5 кг

цибуля 4 шт.

часник 1 головка

сіль, перець, лавровий лист

газована вода 1,2 ст.

Приготування:

1. 1. З грудинки зрізаємо шкіру. Грудинку ріжемо на шматочки, але не до кінця. Натираємо сіллю, перцем. У розрізи вставляємо крупно порізаний часник і півкільця цибулі. Посипаємо подрібненим лавровим листом. Залишаємо маринуватися на ніч.
2. 2. Форму для запікання застеляємо фольгою, викладаємо спочатку цибулю, потім грудинку, наливаємо газовану воду. Загортаємо все у фольгу.
3. 3. Форму ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 70-80 хвилин.

Приємного апетиту!