Інгредієнти:

вівсяне висівки 150 г

сир 0% 300 г

білок 125 г (білки 5 яєць)

кава свіжозварена 1 склянка

розпушувач 3 г

стевія мелена за смаком

Приготування:

1. 1. Збити 3 білки. Вівсяне висівки перемолоти, перемішати з яйцем. Тісто рівномірно розподілити формою для запікання. Запікати в розігрітій до 180 ° C духовці 10-15 хвилин.
2. 2. Крем: 2 білки, що залишилися, збити, акуратно вмішати в сир. Заварити міцну каву та остудити. Склянкою, в якій буде Тірамісу, вирізати печиво. Печиво занурювати на кілька секунд у каву і класти в склянку, зверху пару ложок крему, далі знову печиво, крем і т.д. Поставити в холодильник щонайменше на 2 години, краще готувати пізно ввечері і залишати на ніч охолоджуватися.
3. 3. Перед подачею посипати какао або тертим гірким шоколадом до смаку.

Приємного апетиту!